步骤说明
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步骤 2
为你的脆皮三文鱼带来一点地中海风味，中火加热平底锅，加入
特级初榨橄榄油(适量)
。加热后，加入西葫芦拌匀。
步骤 4
几分钟后，加入
圣女果(12个)
、蒜末
西红柿(适量)
和
盐(适量)
。
步骤 5
5分钟后加入罗勒
香蒜酱(适量)
，再次混合。混合均匀后，加入
菠菜(适量)
拌匀。再煮3分钟，直到菠菜颜色变暗，煮透。
步骤 6
取
三文鱼(1片)
，在上面挤一些
新鲜柠檬(适量)
，加
盐(适量)
。
步骤 7
中火加热煎锅，加入特级初榨橄榄油(根据口味)。将鱼片轻轻放入平底锅中，鱼皮朝下，慢炖，煎5-6分钟左右，直到三文鱼开始变得酥脆。
步骤 8
鱼皮变脆后，将三文鱼片翻过来，另一边煎4-5分钟。
步骤 9
在盘子中央铺上地中海酱，把脆皮三文鱼放在上面。
