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香煎三文鱼
健康的海鲜配上美味的香蒜酱和松脆的蔬菜酱。
烹饪时间
20分钟
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作者:
vincenzosplate
用餐人数:
4
食材清单
•
1
片
三文鱼
•
1
个
西葫芦
, 切丁
•
12
个
圣女果
•
适量
盐
•
适量
蒜
, 剁碎
•
适量
西红柿
, 日晒
•
适量
香蒜酱
•
适量
菠菜
•
适量
新鲜柠檬
•
适量
特级初榨橄榄油
步骤说明
1
.
西葫芦(1个)
。
2
.
为你的脆皮三文鱼带来一点地中海风味,中火加热平底锅,加入
特级初榨橄榄油(适量)
。加热后,加入西葫芦拌匀。
3
.
蒜(适量)
4
.
几分钟后,加入
圣女果(12个)
、蒜末
西红柿(适量)
和
盐(适量)
。
5
.
5分钟后加入罗勒
香蒜酱(适量)
,再次混合。混合均匀后,加入
菠菜(适量)
拌匀。再煮3分钟,直到菠菜颜色变暗,煮透。
6
.
取
三文鱼(1片)
,在上面挤一些
新鲜柠檬(适量)
,加
盐(适量)
。
7
.
中火加热煎锅,加入特级初榨橄榄油(根据口味)。将鱼片轻轻放入平底锅中,鱼皮朝下,慢炖,煎5-6分钟左右,直到三文鱼开始变得酥脆。
8
.
鱼皮变脆后,将三文鱼片翻过来,另一边煎4-5分钟。
9
.
在盘子中央铺上地中海酱,把脆皮三文鱼放在上面。
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