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蛤蜊意大利面
一道简单而美味的料理。这款海鲜意大利面融合了多汁的小番茄、欧芹、大蒜和亚得里亚海最美味的贝类之一——蛤蜊。
烹饪时间
15分钟
4.0
1 评分
作者:
vincenzosplate
用餐人数:
4
食材清单
•
500
克
意大利面
, 煮熟
•
适量
白酒
•
1
瓣
大蒜
, 切碎
•
500
克
蛤蜊
•
适量
特级初榨橄榄油
•
8
个
圣女果
•
适量
岩盐
•
适量
胡椒
•
适量
新鲜欧芹
•
适量
新鲜柠檬
步骤说明
1
.
把炉子开到中/高火,加入大量
特级初榨橄榄油(适量)
。油开始变热后,加入
大蒜(1瓣)
炖至变色。
2
.
加入
蛤蜊(500克)
搅拌均匀。然后加入一杯
白酒(适量)
,慢炖。
3
.
把蛤蜊放在锅里炖,直到它们开始打开。如果它们没有打开,通常意味着它们不好吃。接下来,加入切成两半的
圣女果(8个)
,越多汁越好!搅拌。
4
.
往锅里挤半个
新鲜柠檬(适量)
,然后加
岩盐(适量)
和
胡椒(适量)
。加入大量的
新鲜欧芹(适量)
,慢炖,这样所有的汁液和味道都能融入蛤蜊中。
5
.
根据包装上的说明,将
意大利面(500克)
。
6
.
意面煮熟后,根据你的喜好过滤,然后加入锅中小火加热。把意大利面搅拌均匀,这样它就能吸收酱汁中美味的汤汁和味道。
7
.
享用吧!
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