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墨西哥风味炒豆腐
太太太好吃了!香料完美平衡,富含蛋白质,健康,容易制作!如果食物是有精神的,那么这个食谱就是最有精神的那一道!
烹饪时间
25分钟
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作者:
Food Galley Gab
用餐人数:
2
食材清单
•
1/2
块
豆腐
, 沥干, 捏碎
•
1
把
嫩菠菜
•
120
毫升
辣香肠
•
95
克
白蘑菇
, 切片
•
8
克
大蒜
, 切碎
•
80
毫升
花豆
•
35
克
黑橄榄
, 切
•
40
克
红洋葱
, 切碎
•
3
克
墨西哥调味料
•
6
克
芫荽
•
适量
盐
•
1/2
个
鳄梨
•
30
毫升
奶油乳酪
•
适量
油
步骤说明
1
.
平底锅热
油(适量)
,加入
红洋葱(40克)
,偶尔搅拌3-4分钟。加入
大蒜(8克)
,再煮2-3分钟——充分搅拌,以免烧焦
2
.
加入
白蘑菇(95克)
和
盐(适量)
,煮至棕褐色,充分搅拌,使其变成褐色,但不要烧焦。
3
.
加入
豆腐(1/2块)
和
墨西哥调味料(3克)
——充分搅拌,煮约2-3分钟
4
.
加入
辣香肠(120毫升)
和
花豆(80毫升)
——充分搅拌,煮1-2分钟。
5
.
加入
黑橄榄(35克)
,
嫩菠菜(1把)
,
芫荽(6克)
。再搅拌一分钟,就完成了!配上两片吐司,均匀涂上
鳄梨(1/2个)
和
奶油乳酪(30毫升)
,即可享用!
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