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烤意大利面

这是对传统的一种颠覆,这种烤意大利面有着奶酪一样的口感,但多一点绿色蔬菜!西兰花和香肠末完美结合,一旦与白葡萄酒和大量的马苏里拉奶酪融合,你绝对吃到停不下来。
烤意大利面 菜谱 | 赛厨易
这是对传统的一种颠覆,这种烤意大利面有着奶酪一样的口感,但多一点绿色蔬菜!西兰花和香肠末完美结合,一旦与白葡萄酒和大量的马苏里拉奶酪融合,你绝对吃到停不下来。
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25min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
3
猪肉香肠
500
通心粉
2
西兰花 , 切块
适量
特级初榨橄榄油
3
新鲜迷迭香
适量
适量
帕尔马干酪 , 磨碎
50
黄油 , 融化
50
通用面粉
500 毫升
1
肉豆蔻
适量

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
意大利茴香 猪肉香肠(3根) 剥皮,切碎成小香肠丸。 西兰花(2个) ,煮15分钟左右。在平底锅中 黄油(50克) ,加入 通用面粉(50克) ,搅拌均匀,确保几乎没有结块。使用 牛奶(500毫升) 开始加热,每次加入少量。加入 肉豆蔻(1撮) ,继续搅拌并加入牛奶,直到它变成奶油状。放在一边备用。
步骤 2
将煎锅中火加热。加入 新鲜迷迭香(3个) ,用木勺搅拌,加入 特级初榨橄榄油(适量) ,搅拌,取出迷迭香,加入西兰花,炒至变软,用木勺压碎。加入迷你香肠丸。同时,将5升水烧开,加入 盐(适量) ,最后加入意大利面。
步骤 3
通心粉(500克) 比推荐的时间少煮2分钟,滤掉水分。用你煮意大利面的深锅,加入西兰花和香肠,然后加入几层意大利面,再加入大量的西兰花,重复,直到你吃完用完所有的食材。拌匀。加入一些白葡萄酒,混合在一起,这样就不会有大的结块。
步骤 4
用勺子把意大利面混合物舀到烤盘上,铺成一层。在中间加入一些酱汁和新鲜的 马苏里拉芝士(适量) ,这个过程会使烤好的意大利面口感更好,更柔滑。创建另一层,再一次添加芝士。(适量)在上面撒上 帕尔马干酪(适量) ,盖满在220度的烤箱中烤5分钟至酥脆,即可享用!

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