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12 食材清单7 步骤1hr 30min

南瓜芝士蛋糕

如果你喜欢芝士蛋糕,你可以试试这个!!这是奶酪、南瓜和白巧克力的完美结合!相信我,它甚至让我感到惊讶,混合着美味和潮湿馅料的南瓜芝士蛋糕是万圣节的完美款待!
南瓜芝士蛋糕 菜谱 | 赛厨易
如果你喜欢芝士蛋糕,你可以试试这个!!这是奶酪、南瓜和白巧克力的完美结合!相信我,它甚至让我感到惊讶,混合着美味和潮湿馅料的南瓜芝士蛋糕是万圣节的完美款待!
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1hr 30min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
205
黄油 , 融化
250
鲜乳酪
250
乳清干酪
适量
肉桂粉
适量
肉豆蔻粉
200
砂糖
1/2
白巧克力
4
1/2
新鲜柠檬
100 毫升
250
姜饼

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
在微波炉中加热 黄油(205克) 30-50秒。把所有的 姜饼(250克) 放进可密封的袋子里,然后放在砧板上,压平,先用擀面杖把饼干敲碎,然后在上面来回滚动,把饼干压碎。将饼干屑倒入搅拌碗中,加入融化的黄油,用勺子搅拌均匀。
步骤 2
用厨房刷,舀起剩下的融化的黄油,在烤盘的底部和两侧划线。拿出一张烤纸,切成一个圆,大小和托盘的底部一样。取另一张纸,剪下一长条烤纸,这条烤纸的宽度是两边的宽度,并在每个托盘内划线。它会牢牢黏在盘底,因为黄油就像胶水一样。
步骤 3
把饼干混合物倒进托盘里,放在烤纸上,试着把它压平。这是你的芝士蛋糕的蛋糕底,需要在冰箱里放半个小时才能变硬。
步骤 4
烤箱预热到180度(355华氏度)。
步骤 5
在一个大碗里,加入费城 鲜乳酪(250克) 乳清干酪(250克) 罐装南瓜泥(200克) 。然后加入 砂糖(200克) 肉桂粉(适量) 肉豆蔻粉(适量) 新鲜柠檬(1/2个) 鸡蛋(2个)
步骤 6
鸡蛋(2个) 蛋黄和蛋白分开,只将蛋黄加入混合物。加入 牛奶(100毫升) ,用电动搅拌机搅拌均匀。一旦它被很好地混合,纹理开始光滑,它就准备好了!把这个混合物倒在底座上。用一张铝箔纸盖住架子,从你要把蛋糕放进烤箱底层。
步骤 7
把蛋糕放在烤箱里,让它在这个温度下烤一个小时。蛋糕烤好后,从烤箱中取出,静置20分钟至1/2小时。在微波炉中融化 白巧克力(1/2块) ,然后倒在南瓜芝士蛋糕上,用勺子背面均匀地盖住蛋糕。再静置20分钟,直至巧克力凝固。享用吧!

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