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南瓜意大利调味饭

太难做了?再想想!这道南瓜烩饭是奶油色的,清淡,加上美味的意大利熏肉,是对传统做法的全新诠释。你是个素食者?不妨去掉意大利熏肉,这个食谱仍然保证浓郁的味道。你在寻找一个南瓜食谱,会让你大吃一惊吗?这是有史以来最美味的南瓜烩饭食谱。
南瓜意大利调味饭 菜谱 | 赛厨易
太难做了?再想想!这道南瓜烩饭是奶油色的,清淡,加上美味的意大利熏肉,是对传统做法的全新诠释。你是个素食者?不妨去掉意大利熏肉,这个食谱仍然保证浓郁的味道。你在寻找一个南瓜食谱,会让你大吃一惊吗?这是有史以来最美味的南瓜烩饭食谱。
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40min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
1 千克
南瓜 , 切块
750
250
熏肉
适量
特级初榨橄榄油
4
鼠尾草叶
4
新鲜迷迭香
1/2
洋葱 , 切碎
适量
帕尔马干酪 , 磨碎
3000 毫升
蔬菜汤

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
熏肉(250克) 切成细条状后,用 特级初榨橄榄油(适量) ,然后加入,中火煮10分钟左右,直到它们开始焦糖化,变得酥脆。烧热另一只煎锅,加入 新鲜迷迭香(4个) 。当香味很浓时,取出迷迭香,加入 洋葱(1/2根) 鼠尾草叶(4根) 。让它在中火慢炖,直到它开始变黄。
步骤 2
南瓜(1千克) 放入锅中,与洋葱搅拌2分钟左右。然后,舀两勺 蔬菜汤(3000毫升) ,搅拌均匀。小火慢炖10分钟,直到南瓜变软,把南瓜再压碎一点,然后在上面撒上一些 帕尔马干酪(适量) ,然后再混合。准备好后,加入阿皮罗 米(750克) 搅拌均匀。然后,开始舀入原料,同时搅拌
步骤 3
当液体消失时,你需要继续加入高汤,然后搅拌。这个过程总共需要25分钟左右。
步骤 4
这时,把意大利熏肉切成小块,然后舀起少量的南瓜烩饭尝一尝——如果味道不错,米饭又软,南瓜烩饭就做好了,你可以加入大约一半的意大利熏肉,搅拌均匀。现在关火,加入几片黄油,由于锅很热,黄油很快就融化了。关火享用吧!

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