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虾仁面

用新鲜的开心果香蒜酱包裹的意大利宽面条,与大虾混合,最后加入柠檬风味。让你的味蕾被坚果和海鲜的混合口感感动。
虾仁面 菜谱 | 赛厨易
用新鲜的开心果香蒜酱包裹的意大利宽面条,与大虾混合,最后加入柠檬风味。让你的味蕾被坚果和海鲜的混合口感感动。
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20min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
100
开心果
55
特级初榨橄榄油
300
虾仁 , 煮熟
1
大蒜 , 切碎
1
新鲜欧芹 , 切碎
1
1/2
5000 毫升
500
意大利宽面条 , 煮熟
适量
茴香叶

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
特级初榨橄榄油(55克) 开心果(100克) 一起放入食品加工机中搅拌,直到其变成奶油状质地。 柠檬(1/2个) 切成细条,然后切成小片,放在一边。在一个大锅里烧开 水(5000毫升) 。把平底锅放在炉子上,中火加热,加入一点特级初榨橄榄油和 大蒜(1瓣) 。大蒜煮至金黄,然后加入 虾仁(300克)
步骤 2
将虾煮至颜色稍有变化(只需几分钟),然后加入 新鲜欧芹(1把) 盐(1撮) 。继续煮,直到虾变成更深的橙色。虾煮熟后,加入开心果香蒜沙司,搅拌均匀。让虾在开心果香蒜酱中以小火煨10分钟左右。
步骤 3
现在你的水应该已经沸腾了,所以加入意大利宽面条(500克),按照你的喜好烹饪。意大利面做好后,过滤,加入锅里,然后把它搅拌均匀。
步骤 4
意大利宽面条(500克) 泡加入香蒜酱里,就可以上桌了!拿一个大勺子,用它把意大利面盛到盘子里,试着让它放在盘子中央。然后,在顶部加入 茴香叶(适量) 作为装饰。享用吧!

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