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四种芝士配鸡肉
芝士是钙的重要来源。使用低脂奶酪对我们这些关注腰围的人来说,意味着更少的热量。
烹饪时间
2小时
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作者:
Jodi Rhodes
用餐人数:
4
食材清单
•
120
毫升
乳清干酪
•
25
克
马苏里拉奶酪
, 切碎
•
10
克
帕尔玛干酪
, 磨碎
•
30
克
菠菜叶
, 切碎, 煮熟
•
450
克
鸡排
•
10
克
黄油
•
185
克
脱脂牛奶
•
120
毫升
鸡汤
•
8
克
玉米面粉
•
85
克
切达干酪
步骤说明
1
.
预热烤箱至200度。在一个小碗中,将部分
乳清干酪(120毫升)
、
马苏里拉奶酪(25克)
和
帕尔玛干酪(10克)
混合在一起。拌匀。
2
.
沥干
菠菜叶(30克)
,1/4撒在
鸡排(450克)
上。把奶酪混合物撒在菠菜上。从短端开始,卷紧鸡排。不粘锅中火融化
黄油(5克)
,煎鸡排;烹调时要经常翻身,直到鸡排变成褐色,大约两分钟。
3
.
准备酱汁,在一个小碗里,搅拌
脱脂牛奶(185克)
,
鸡汤(120毫升)
和
玉米面粉(8克)
。
4
.
在同一个平底锅中用中火融化
黄油(5克)
。加入牛奶混合物:不断搅拌,直到混合物沸腾。熄火。加入
切达干酪(85克)
搅拌。倒入。
5
.
烘烤大约15分钟,直到变成褐色并冒泡。
6
.
立刻品尝吧!
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