晒厨易
 >  菜谱
 >  又快又好食谱
菜谱
12 食材清单11 步骤45min

黑胡椒牛柳

在澳大利亚被称为肋眼牛排——是一种特别美味的肉。
黑胡椒牛柳 菜谱 | 赛厨易
在澳大利亚被称为肋眼牛排——是一种特别美味的肉。
喜欢这个食谱?
45min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
1/2
马铃薯
2
红薯 , 煮熟
200
肋眼牛排
3
2
意大利熏火腿
400
干牛肝菌
适量
盐和胡椒
50
2
烟熏马苏里拉芝士
适量
特级初榨橄榄油
适量
橄榄油
2

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
水壶装满水,烧开。
步骤 2
在一个大碗里,用 特级初榨橄榄油(适量) 盐和胡椒(适量) 腌制 肋眼牛排(200克) 。应该先放在冰箱外面,放置约20分钟让牛排恢复到室温。
步骤 3
干牛肝菌(400克) 放入碗中,煮沸后,倒入碗中,直到所有的蘑菇都杯水覆盖。放在一边15分钟。
步骤 4
将牛肝菌、三分之一碗里的水和 土豆(2片) 放入食品加工机中。撒上盐和胡椒粉,拌匀成奶油状。
步骤 5
在一个小罐子里装满水,放在韦伯烧烤架上,煮沸,加半个土豆,煮到变软为止。放在一边冷却。
步骤 6
准备 红薯(2片) 马铃薯(1/2个) 芦笋(3个) 。然后,加热韦伯烧烤架,放土豆片和芦笋之前在烤架上撒上少许油。让它们每一面都好好煎上几分钟,直到它们开始变软,变成浅棕色,定期翻炒,这样它们就能煮透,不会烧焦。
步骤 7
在小煎锅里倒入 橄榄油(适量) ,加入 芝麻菜(50克) 。在烧烤的时候煎一下,直到你注意到叶子变成了深绿色。用钳子把每个叶子从锅里去除,放在纸巾上,这样多余的油就会被沥干。
步骤 8
将牛排放在烧烤架上,每侧放置4分钟。
步骤 9
将土豆和 烟熏马苏里拉芝士(2片) 叠起。用你的夹子把它夹在一起,放在烧烤架上,这样奶酪就开始融化了。下压,几分钟后;把它翻面,让另一层奶酪开始融化。
步骤 10
意大利熏火腿(2片) 包在芦笋周围,轻轻喷上油。然后把它放回烧烤架两面煎直到它开始变脆。
步骤 11
享用吧!

评分和评论

点击评分:
写个评论

标签

显示更多标签
54 已收藏
TOP
你是一个聪明的cookie! 🍪
使用本网站,即表示您同意晒厨易和我们的合作伙伴使用您的浏览数据进行分析和推送个性化内容。 同意
Recipe Saved to My Saved Recipes VIEW
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。