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蔬菜披萨食谱
一个转版披萨食谱!这道意大利式海鲜料理灵感来自于我在委内瑞拉的家人,它将亚得里亚海的咸味带到了你的盘子里。
烹饪时间
45分钟
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作者:
vincenzosplate
用餐人数:
4
食材清单
•
1
颗
红灯笼椒
•
2
个
胡萝卜
•
1
个
洋葱
•
适量
特级初榨橄榄油
•
500
克
鸡胸肉
•
4000
毫升
水
, 煮
•
6
克
藏红花
, 切丝
•
2
千克
大米
•
200
克
青豆
•
1
千克
贻贝
•
260
克
虾
•
600
克
鱿鱼
•
适量
海盐
•
适量
新鲜欧芹
步骤说明
1
.
开始
水(4000毫升)
。把
胡萝卜(2个)
、
红灯笼椒(1颗)
和
洋葱(1个)
切成小方块。将
鱿鱼(600克)
切成小方块。
2
.
在热锅中加入一些
特级初榨橄榄油(适量)
,加入辣椒,胡萝卜和洋葱,搅拌。等蔬菜开始变软后再用文火加热。然后,加入鱿鱼片,炖大约10分钟,同时定时搅拌。
3
.
一旦水开始加热,在大锅中加入
藏红花(6克)
,然后再加入
鸡胸肉(500克)
,用木勺搅拌,留5-10分钟来烹饪。
4
.
加入
虾(200克)
和藏红花肉汤,用大勺子搅拌。然后,再倒入
大米(2千克)
搅拌,再加入两勺肉汤。为了给你的海鲜饭增添额外的风味,你可以在海鲜饭里加一点
海盐(适量)
,然后拌入
青豆(200克)
。
5
.
继续频繁搅拌,直到米饭煮熟。然后,加入新鲜
贻贝(1千克)
和
虾(60克)
。当肉菜饭准备好后,加一些
新鲜欧芹(适量)
6
.
将大量的海鲜饭放在一个扁平的彩色盘子里,然后在盘子中央放上一只虾。
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