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11 食材清单 •9 步骤 •25分钟

蔬菜炒饭

Name: 蔬菜炒饭
Total time: 1500 s
Yield: 4
Ingredients: 4 杯 袋装糙米; 2 汤匙 植物油; 1/2 杯 胡萝卜; 1/2 杯 洋葱; 3/4 杯 冻豆子; 3/4 杯 玉米; 1 1/2 茶匙 是拉差香甜辣椒酱; 1/2 茶匙 鱼露; 2 汤匙 酱油; 4 个 鸡蛋; 1 汤匙 葱

简单好吃的炒饭！

简单好吃的炒饭！

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Kelley Simmons @ chefsavvy.com

我一直都喜欢下厨房。自2009年拿到烹饪艺术学位以后我就在特拉华州多家餐馆里当厨师。我列在博客里的食谱也都简单易学。

http://www.chefsavvy.com

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我一直都喜欢下厨房。自2009年拿到烹饪艺术学位以后我就在特拉华州多家餐馆里当厨师。我列在博客里的食谱也都简单易学。

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25分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

740 克

袋装糙米

或普通糙米或大米

30 克

植物油

75 克

胡萝卜 , 切丁

80 克

洋葱 , 切丁

180 毫升

冻豆子 , 解冻

130 克

冷冻玉米 , 解冻

8 毫升

是拉差香甜辣椒酱

2 毫升

鱼露

30 克

酱油

4 个

鸡蛋

10 克

葱 , 切碎

步骤说明

隐藏图片

步骤 1

准备葱(10克) ；

步骤 2

玉米(130克) ；

步骤 3

冻豆子(180毫升) ；

步骤 4

洋葱(80克) ；

步骤 5

胡萝卜(75克) ；

步骤 6

首先按照包装袋上的要求煮袋装糙米(740克) ，一般需要8分钟。

步骤 7

在中号煎锅里倒入1汤匙植物油(30克) 中高火加热，倒入胡萝卜和洋葱炒3-4分钟。

步骤 8

往锅里倒煮好的米饭，然后加豆子、玉米、是拉差香甜辣椒酱(8毫升) 、鱼露(2毫升) 、酱油(30克) ，均匀翻炒混合，调至低火保持温度。

步骤 9

与此同时，在小号煎锅里倒入1/4汤匙的橄榄油，一次煎一个鸡蛋(4个) ，每个鸡蛋都加1/4汤匙的橄榄油来煎。撒点葱花直接上饭。

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