蔬菜炒饭

简单好吃的炒饭！

烹饪时间

25分钟

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作者: Kelley Simmons @ chefsavvy.com

用餐人数:

食材清单

•

740 克

袋装糙米

或普通糙米或大米

•

30 克

植物油

•

75 克

胡萝卜 , 切丁

•

80 克

洋葱 , 切丁

•

180 毫升

冻豆子 , 解冻

•

130 克

冷冻玉米 , 解冻

•

8 毫升

是拉差香甜辣椒酱

•

2 毫升

鱼露

•

30 克

酱油

•

4 个

鸡蛋

•

10 克

葱 , 切碎

步骤说明

准备葱(10克) ；

玉米(130克) ；

冻豆子(180毫升) ；

洋葱(80克) ；

胡萝卜(75克) ；

首先按照包装袋上的要求煮袋装糙米(740克) ，一般需要8分钟。

在中号煎锅里倒入1汤匙植物油(30克) 中高火加热，倒入胡萝卜和洋葱炒3-4分钟。

往锅里倒煮好的米饭，然后加豆子、玉米、是拉差香甜辣椒酱(8毫升) 、鱼露(2毫升) 、酱油(30克) ，均匀翻炒混合，调至低火保持温度。

与此同时，在小号煎锅里倒入1/4汤匙的橄榄油，一次煎一个鸡蛋(4个) ，每个鸡蛋都加1/4汤匙的橄榄油来煎。撒点葱花直接上饭。