步骤说明
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步骤 1
先把保加利亚
干小麦(200克)
放在一个大碗里，加
水(适量)
。用手把谷粒洗干净，混合。你可以把它放在一边一个小时，但如果你没有时间，几分钟也足够了。
步骤 2
滤掉水分，只留下少量的水，以便继续吸收。加入
盐和胡椒(适量)
、
干薄荷(适量)
、
孜然(适量)
和
红辣椒(适量)
。然后，把
洋葱(1个)
，加入混合物中，然后混合均匀。
步骤 3
切
洋葱(2个)
。然后，把煎锅高温加热，淋上
橄榄油(适量)
。加入混合
松仁(50克)
，在炉子上轻轻搅拌翻炒大约2分钟。
步骤 4
关火，从煎锅里取出坚果，放在一边冷却。一定要把油留在煎锅里，然后煎果放回锅中。
步骤 5
将
羊肉糜(500克)
放入锅中烹饪，然后用木勺将其分开，这样就可以很好地烹饪。加入切碎的洋葱，继续混合，使所有的味道混合在一起。加入一些
盐和胡椒(适量)
，继续混合。
步骤 6
用你的手把它压碎，这是最完美的基贝食谱。然后，将
羊肉(300克)
加入碗中，将其压碎，直到碗中没有碎肉。
步骤 7
在一个小碗里装满水，取一部分混合物，把它滚成球的形状。完成后使用另一只手的食指,使一个球的中心扭转，出现锥形，中间平滑。
步骤 8
在一个小的深锅里加热橄榄油，用少量油煎一下，小心不要一下子加入太多的油。让它们煎几分钟，轻轻翻动每一个羊肉丸。装盘，开始享用吧！
