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一锅韩式辣鸡腿配无麸质五花肉酱
一个平底锅就可以简单快手地制作。不含谷蛋白的酱汁制作出美味的鸡腿,配上简单的米饭和新鲜的姜,用一点柠檬汁炒红甜菜。
烹饪时间
35分钟
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作者:
Phoebe Lapine
用餐人数:
2
食材清单
•
4
个
鸡腿
•
适量
海盐
•
10
克
椰子油
•
25
克
无谷蛋白粉
•
35
克
辣椒酱
•
30
克
米醋
•
20
克
枫糖浆
•
6
克
姜末
•
2
瓣
蒜末
•
2
根
葱
, 切薄片
步骤说明
1
.
将烤箱预热到190度。高火加入一个大的铸铁平底煎锅。用
海盐(适量)
给
鸡腿(4个)
充分调味,然后放在平底锅里,煮5分钟左右,直到表皮金黄酥脆。翻动鸡大腿,在炉子上再煮3分钟,然后把平底锅放到烤箱里,烘烤直到鸡皮变得更肥,大腿变软,大约15分钟。
2
.
同时,在一个小碗中,混合
椰子油(10克)
、
无谷蛋白粉(25克)
、
辣椒酱(35克)
、
米醋(30克)
、
枫糖浆(20克)
、
姜末(6克)
和
蒜末(2瓣)
。
3
.
把鸡肉放到盘子里,中低火加热。加入调味料,煮熟,经常搅拌,直到酱汁变稠,约5分钟。把鸡肉放回锅里,搅拌均匀。用
葱(2根)
装饰,配上米饭和姜绿色蔬菜。享用吧!
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