一锅韩式辣鸡腿配无麸质五花肉酱

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一个平底锅就可以简单快手地制作。不含谷蛋白的酱汁制作出美味的鸡腿,配上简单的米饭和新鲜的姜,用一点柠檬汁炒红甜菜。

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食材
- 用餐人数 2 +
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4 个 鸡腿
适量 海盐
1 汤匙 椰子油
1/4 杯 无谷蛋白粉
2 汤匙 辣椒酱
2 汤匙 米醋
1 汤匙 枫糖浆
1 汤匙 姜末
2 瓣 蒜末
2 根 切薄片 葱
步骤说明 隐藏图片
步骤 1
将烤箱预热到190度。高火加入一个大的铸铁平底煎锅。用海盐(适量)给鸡腿(4 个)充分调味,然后放在平底锅里,煮5分钟左右,直到表皮金黄酥脆。翻动鸡大腿,在炉子上再煮3分钟,然后把平底锅放到烤箱里,烘烤直到鸡皮变得更肥,大腿变软,大约15分钟。
步骤 2
同时,在一个小碗中,混合椰子油(1 汤匙)、无谷蛋白粉(1/4 杯)、辣椒酱(2 汤匙)、米醋(2 汤匙)、枫糖浆(1 汤匙)、姜末(1 汤匙)和蒜末(2 瓣)。
步骤 3
把鸡肉放到盘子里,中低火加热。加入调味料,煮熟,经常搅拌,直到酱汁变稠,约5分钟。把鸡肉放回锅里,搅拌均匀。用葱(2 根)装饰,配上米饭和姜绿色蔬菜。享用吧!
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