步骤说明
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步骤 1
在一个中等大小的平底锅中,将
白藜麦(240毫升)
和
水(120毫升)
混合,煮沸,盖上盖子,把火调低,煮15分钟。
步骤 2
白藜麦高温煮10分钟。用叉子戳至蓬松,放在一边。
步骤 3
同时,在一个大碗里,混合
托斯卡纳羽衣甘蓝(1个)
、
胡萝卜(1根)
、
柠檬汁(30克)
、
蒜末(2瓣)
、
橄榄油(30毫升)
和
海盐(3克)
。
步骤 5
将煮熟的藜麦和
干鹰嘴豆(400克)
、
葡萄干(35克)
和
大麻籽(10克)
一起加入羽衣甘蓝中。混合至充分融合,加入适量调味料。
步骤 6
在一个大的不粘锅或铸铁锅中加热2汤匙油。拍干
三文鱼(4片)
(大约4盎司),用盐调味。
步骤 7
用大火把三文鱼皮朝下煎2-3分钟,直到完全金黄。把鱼翻面再煎2分钟,直到鱼肉两边都不透明。
步骤 8
把藜麦分成装入4个碗,上面放上烤三文鱼。
步骤 9
将
芝麻酱(60毫升)
、
水(120毫升)
、
柠檬汁(15克)
、
希腊酸奶(120克)
和
海盐(3克)
搅拌均匀。在必要的情况下,加入更多的水,让调料变得更稀。
步骤 10
用汤匙将酱汁舀到三文鱼上,立即上桌。享用吧!