菜谱
13 食材11 步骤1小时 23分钟

香橙肉桂卷

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德运牛奶Devondale
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香橙的甜香加上牛奶的奶香,美味的肉桂卷出炉啦,快来品尝吧!

1小时 23分钟

烹饪时间
德运牛奶Devondale
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
10
德运牌脱脂奶粉
5
酵母
180
德运牌脱脂牛奶
60
黄油 , 融化
330
3
70
红糖
1
3
肉桂粉
1
橙子 , 擦皮
75
糖霜
15 毫升
德运牌脱脂牛奶
2
香草精

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
准备食材
步骤 2
鸡蛋(1个) 红糖(20克) 德运牌脱脂牛奶(180克) 放入面包机内胆中
步骤 3
再将 德运牌脱脂奶粉(10克) 中筋面粉(330克) 盐(3克) 倒入面包机中
步骤 4
在中间挖个洞,撒上 酵母(5克)
步骤 5
搅拌5分钟后,放入 黄油(30克) ,继续揉面10分钟,直到面团表面光滑并有延展性
步骤 6
放在大碗里盖上盖子放到室温比较暖和的地方开始第一次发酵到两倍大,约50分钟
步骤 7
小碗放入 红糖(50克) 肉桂粉(3克) 橙子(1个) 混合
步骤 8
面团发到两倍大时取出放在面板上,排出气泡擀成长方形,面团上抹上 黄油(30克) ,将混合好的馅料均匀的撒在在擀好的面团上。
步骤 9
长的一侧把面团卷起来。卷好后尾部刷一点点水让面团能粘在一起
步骤 10
将肉桂卷均匀的切成9份。横切面向上放在烤盘里,放到屋子里比较暖和的地方进行第二次发酵。
步骤 11
当小面团发到两倍大时,送进烤箱170度烤18分钟。将 糖霜(75克) 德运牌脱脂牛奶(15毫升) 香草精(2克) 搅拌均匀后,淋在肉桂卷上即可。开动吧!

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