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4
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舒芙蕾松饼
水果~牛奶~鸡蛋,一份营养俱全的早餐,开动啦!
烹饪时间
30分钟
3.0
2 评分
作者:
德运牛奶Devondale
用餐人数:
4
食材清单
•
10
克
德运牌脱脂奶粉
•
2
个
鸡蛋
•
20
克
德运牌全脂牛奶
•
适量
薄荷
•
20
克
糖
•
适量
蓝莓
•
适量
树莓
•
适量
喷射奶油
•
适量
糖粉
•
30
克
低筋面粉
步骤说明
1
.
准备食材
2
.
分离
鸡蛋(2个)
的蛋白和蛋黄,分别放入两个碗中
3
.
蛋黄和
德运牌脱脂奶粉(10克)
用打蛋器搅拌均匀
4
.
一边搅拌一边加入
低筋面粉(30克)
和
德运牌全脂牛奶(20克)
5
.
蛋白加
糖(20克)
打发到湿性发泡
6
.
加1/2蛋白霜进蛋黄糊用硅胶棒搅拌均匀,再加入剩余的蛋白霜搅拌均匀
7
.
平底锅中火预热抹一层油,用冰淇淋勺舀一勺放入平底锅,加入几滴水
8
.
盖上锅盖小火闷2分钟
9
.
开盖后用剩余的面糊再挤3个面糊在之前的面糊之上,关盖焖2分钟后轻轻翻面,翻面后再关盖焖2分钟出锅装盘。
10
.
撒上
糖粉(适量)
、
蓝莓(适量)
、
树莓(适量)
、
薄荷(适量)
,挤上
喷射奶油(适量)
,开动吧!
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