步骤说明
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步骤 1
将
胡萝卜(2根)
和
绿葱(20克)
切片,榨取
新鲜柠檬(2个)
汁,将
姜(按需)
切碎,切
新鲜香菜(6克)
,将
虾(16个)
剥皮,抽去背部的黑静脉。
步骤 2
加入1汤匙
橄榄油(30毫升)
在大锅中。加入胡萝卜煮3分钟,然后加入大蒜和姜,再煮1分钟。加入
红咖喱酱(25克)
,
14盎司低钠鸡汤罐(2罐)
和
鱼露(5毫升)
。
步骤 4
加入
椰奶(180毫升)
和
香菇(145克)
。煮4分钟直到香菇变软。再加入虾,绿葱,柠檬汁和香菜。搅拌均匀后就可以装盘了。
步骤 5
在每个盘子撒上装饰的香菜,在一旁配上
是拉差香甜辣椒酱(适量)
。