菜谱
8 食材清单 9 步骤 40分钟

烟熏豆腐越南春卷

4.0
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越南名小吃,在家也能轻松做啦。
烟熏豆腐越南春卷 company_brand_suffix
越南名小吃,在家也能轻松做啦。
Phoebe Lapine
Phoebe是畅销烹饪书作者,厨师,烹饪导师,菜谱作者,Feed Me Phoebe的创始人。 她关注的是健康又美味的暖心食物和无麸制食谱
http://www.feedmephoebe.com
Phoebe Lapine
Phoebe是畅销烹饪书作者,厨师,烹饪导师,菜谱作者,Feed Me Phoebe的创始人。 她关注的是健康又美味的暖心食物和无麸制食谱
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40分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
225
烟熏豆腐
1
无籽黄瓜
2
胡萝卜
2
1
香菜叶
25
薄荷
6
罗勒叶
12
越南春卷皮

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
首先准备蔬菜: 烟熏豆腐(225克) 切丝, 无籽黄瓜(1个) 削皮后切丝, 胡萝卜(2个) 擦, 将 葱(2个) 切小段摘去香菜(1 把)根部。
步骤 2
将准备好的食材都排放在盘子或者浅碗中。
步骤 3
量的水烧开,倒入一个烤盘或者大盘子中,大约0.6厘米深就好。
步骤 4
准备包春卷:将 越南春卷皮(12个) 浸没到温水中, 一次两张. 快速浸没后马上拿出放到案板上。等待大约30秒后,春卷皮就会软化了。
步骤 5
将2条豆腐放在皮的中心,再放上两条黄瓜,1茶匙的胡萝卜丝,再撒上葱。使些材料与你的案板边缘平行。
步骤 6
再最上面放些 香菜叶(1把) 罗勒叶(6克) 薄荷(25克)
步骤 7
将春卷皮的左右两边向内折叠,再讲皮包裹着食材卷起,要卷紧。
步骤 8
在卷好的春卷上再包一层皮,在卷的时候可以用你的中指固定住食材。如果皮破了,不用担心,再裹一层皮就好。
步骤 9
春卷对半切开,蘸花生酱和nuoc cham酱吃。

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