终极海盐焦糖酱

食材清单

用餐人数

10 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

225 克

白砂糖

120 毫升

水

100 克

黄油

30 克

鲜奶油

6 克

盐

步骤说明

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步骤 1

中酱锅中加入 白砂糖(225克) 和 水(120毫升) ，中火加热，搅拌混合物直到所有的糖都溶解。

步骤 2

中火慢炖5到7分钟，直到糖浆开始变成可爱的琥珀色。一旦糖浆开始变黄就关火。

步骤 3

加一点 黄油(100克) ，要小心，它会出嘶嘶声。仔细搅拌。

步骤 4

加入 鲜奶油(30克) 搅拌。完成后，加入 盐(6克) 。

步骤 5

让混合物冷却5到10分钟，你就可以使用了。