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终极海盐焦糖酱

一种美味的配料,适用于各种各样的甜点。
终极海盐焦糖酱 菜谱 | 赛厨易
一种美味的配料,适用于各种各样的甜点。
30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
10
用餐人数 10
225
白砂糖
120 毫升
100
30
鲜奶油
6

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
中酱锅中加入 白砂糖(225克) 水(120毫升) ,中火加热,搅拌混合物直到所有的糖都溶解。
步骤 2
中火慢炖5到7分钟,直到糖浆开始变成可爱的琥珀色。一旦糖浆开始变黄就关火。
步骤 3
加一点 黄油(100克) ,要小心,它会出嘶嘶声。仔细搅拌。
步骤 4
加入 鲜奶油(30克) 搅拌。完成后,加入 盐(6克)
步骤 5
让混合物冷却5到10分钟,你就可以使用了。
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