步骤说明
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步骤 1
面包:烤箱对流设置,预热180摄氏度。在一个大碗中,将
杏仁粉(120克)
,
荞麦面粉(60克)
,
亚麻籽(30克)
,
蒜粉(20克)
,
干迷迭香(2克)
和
海盐(6克)
混合。在另一个小碗中,将
鸡蛋(2个)
、
特级初榨橄榄油(55克)
和
水(120毫升)
混合。
步骤 2
把湿的食材加入干的食材中,然后加入
切达干酪(115克)
。面糊会变得又厚又粘。可选步骤:将所有配料混合到食品处理器中,搅拌至光滑奶油状,烤盘涂油或盖上烤盘纸,将面糊均匀抹到锅里。
步骤 3
对流烤箱中烤25到30分钟,直到变成金黄色。放凉,然后切成方块。
步骤 4
鹰嘴豆泥:预热烤箱到350华氏度。把
红薯(280克)
铺在玻璃锅上,烘烤5分钟。从烤箱中取出,冷却。冷却后,将其加入搅拌机或食品加工机中,与
大蒜(1瓣)
、
柠檬汁(30克)
、
熟鹰嘴豆(240毫升)
、
特级初榨橄榄油(25克)
和
芝麻酱(30毫升)
混合,直至光滑,呈奶油状。