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意大利海绵手指饼干
意大利海绵手指饼干非常蓬松,可以自己享用,或用于制作经典的意大利甜点提拉米苏。鸡蛋、糖、香草精和面粉混合在一起,用裱花袋挤到烤盘上,烤到金黄,这些美味的饼干很容易制作,并且非常令人印象深刻-试试吧!
烹饪时间
22分钟
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作者:
OnePotChef
用餐人数:
12
食材清单
•
5
个
蛋白
•
4
个
蛋黄
•
160
毫升
绵白糖
•
4
克
香草精
•
120
克
面粉
•
2
克
发酵粉
步骤说明
1
.
将
蛋白(5个)
和
绵白糖(160毫升)
放入搅拌碗中搅拌至起泡。然后提高速度,不断搅打,直到打发。
2
.
再取一只碗,放入
蛋黄(4个)
和
香草精(4克)
和其余的糖,搅打混合,直到它变成淡黄色。轻轻折叠加入一半的蛋清。将
面粉(120克)
和
发酵粉(2克)
筛入碗中。加入剩余的蛋白。
3
.
用汤匙把混合物舀进裱花袋,剪掉一个角。取一个烤盘,铺上一些不粘烤纸。把手指饼干挤在托盘上。预热烤箱180度,烤7到8分钟直到饼干边缘呈金黄色。
4
.
在托盘上冷却15分钟,然后转移到一个金属架完全冷却。享用吧!
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