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6 食材清单 4 步骤 22分钟

意大利海绵手指饼干

意大利海绵手指饼干非常蓬松,可以自己享用,或用于制作经典的意大利甜点提拉米苏。鸡蛋、糖、香草精和面粉混合在一起,用裱花袋挤到烤盘上,烤到金黄,这些美味的饼干很容易制作,并且非常令人印象深刻-试试吧!
意大利海绵手指饼干 菜谱 | 赛厨易
意大利海绵手指饼干非常蓬松,可以自己享用,或用于制作经典的意大利甜点提拉米苏。鸡蛋、糖、香草精和面粉混合在一起,用裱花袋挤到烤盘上,烤到金黄,这些美味的饼干很容易制作,并且非常令人印象深刻-试试吧!
22分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
12
用餐人数 12
5
蛋白
4
蛋黄
160 毫升
绵白糖
4
香草精
120
面粉
2
发酵粉

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
蛋白(5个) 绵白糖(160毫升) 放入搅拌碗中搅拌至起泡。然后提高速度,不断搅打,直到打发。
步骤 2
再取一只碗,放入 蛋黄(4个) 香草精(4克) 和其余的糖,搅打混合,直到它变成淡黄色。轻轻折叠加入一半的蛋清。将 面粉(120克) 发酵粉(2克) 筛入碗中。加入剩余的蛋白。
步骤 3
用汤匙把混合物舀进裱花袋,剪掉一个角。取一个烤盘,铺上一些不粘烤纸。把手指饼干挤在托盘上。预热烤箱180度,烤7到8分钟直到饼干边缘呈金黄色。
步骤 4
在托盘上冷却15分钟,然后转移到一个金属架完全冷却。享用吧!

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