步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至175摄氏度。将
胡桃南瓜(85克)
均匀地铺在烤盘上，淋上
特级初榨橄榄油(15克)
，烘烤30-40分钟。
步骤 2
中火加热
鸡汤(960毫升)
，然调小火保温。同时，用特级初榨橄榄油将
白洋葱(2个)
煎几分钟，直到变软。
步骤 3
南瓜烤好后，从烤箱中取出，冷却10分钟。
步骤 4
将南瓜、洋葱、汤、
姜黄(3克)
、
姜粉(按需)
、
海盐(1撮)
和
柠檬(1/2个)
加入搅拌器或食品加工机中，搅拌均匀，直至呈奶油状。
步骤 5
尝味，撒上
甘蓝(适量)
和
鹰嘴豆罐头(适量)
，作为装饰。
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