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11 食材清单 10 步骤 6小时10分钟

无需搅拌的乳香玫瑰水冰淇淋

微妙而又诱人的冰激凌,简单而美味。你的冰箱绝对可以备上一批!
无需搅拌的乳香玫瑰水冰淇淋 菜谱 | 赛厨易
微妙而又诱人的冰激凌,简单而美味。你的冰箱绝对可以备上一批!
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6小时10分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
480 毫升
冷藏 浓奶油
80 毫升
7.0
希腊乳香胶
30 毫升
玫瑰水
395
甜炼乳
100
原蔗糖
120
杏仁粉
1
45
燕麦片
10
樱桃核 , 磨碎
70

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
希腊乳香胶(7.0滴) 放在一个小碟子里,冷冻15分钟。
步骤 2
用研钵和杵把乳香胶压碎,或者用烤盘纸包起来,用擀面杖把它们压碎。
步骤 3
中火加热炖锅,加入 水(80毫升) 和压碎的乳香胶。炖约5分钟,然后用细筛过滤,倒入小碟子中。
步骤 4
在一个中碗中,搅拌混合 甜炼乳(395克) 玫瑰水(30毫升) 和乳香水。
步骤 5
用立式搅拌器或手摇搅拌器,中高速档 浓奶油(480毫升) 打发。
步骤 6
将三分之一的鲜奶油搅拌加入甜炼乳混合物中。
步骤 7
将剩余的鲜奶油倒入甜炼乳混合物中。将混合物倒入一个可冷冻的容器中,用烤盘就可以,放入冰箱冷冻直到冰淇淋变硬,大约6个小时。
步骤 8
预热烤箱至350华氏度(175摄氏度)。
步骤 9
原蔗糖(100克) 杏仁粉(120克) 盐(1撮) 燕麦片(45克) 樱桃核(10克) 无盐黄油(70克) 加入碗中,用你的手,混合均匀。
步骤 10
玫瑰撒在铺有烤盘纸的烤盘上,烘烤8-10分钟,冷却后撒在冰淇淋上。用干燥的玫瑰花瓣装饰。享用吧!

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