Recipe Image:
用餐人数:
2
打印
关闭
米饭汉堡
令人难以置信的 自制版米饭汉堡——舒适的夏威夷食物。米饭汉堡适我来到这个岛屿时印象最深的食物,我了解了很多关于我自己的东西,体验了一种足以改变我的生活方式。
烹饪时间
30分钟
0.0
0 评分
作者:
Ful-Filled
用餐人数:
2
食材清单
•
455
克
80/20 牛肉碎肉饼
•
45
克
低钠酱油
•
30
毫升
鱼露
•
25
克
糖
•
20
克
辣椒酱
•
2
瓣
大蒜
•
1/2
片
姜
•
225
克
香菇
, 切薄片
•
90
毫升
酥油
•
30
克
中筋面粉
•
480
毫升
牛肉高汤
•
适量
米饭
•
适量
煎蛋
•
适量
洋葱
, 切碎
步骤说明
1
.
先用电饭锅或炉子蒸熟
米饭(适量)
。搅拌盆中加入
低钠酱油(15克)
,
鱼露(15毫升)
,
糖(10克)
和
辣椒酱(20克)
,搅拌均匀。将中等大小的
大蒜(1瓣)
和
姜(1/2片)
剁碎,放入碗中,搅拌均匀。
2
.
在搅拌碗中加入
80/20 牛肉碎肉饼(455克)
,用手将调味料和牛肉均匀呼和,将调味好的肉摊成3磅的肉饼,然后放入冰箱冷藏,直到准备烹饪为止。
3
.
香菇(225克)
。将
酥油(30毫升)
加入中号炖锅中,中火加热,经常搅拌煮至棕色——加入
大蒜(1瓣)
,与蘑菇一起煮约一分钟——把蘑菇和大蒜装碗备用。
4
.
在空锅中,融化
酥油(60毫升)
,融化后加入
中筋面粉(30克)
,中火搅拌,直到面糊变成金黄色。加入
牛肉高汤(480毫升)
,持续搅拌至肉汁光滑。加入
低钠酱油(30克)
,
鱼露(15毫升)
,
糖(10克)
,搅拌均匀。在肉汁中加入腌料和大蒜,搅拌均匀,小火加热至可以食用为止。
5
.
中火加热一个大铁锅,直到锅开始冒烟——把肉饼放在锅里,每一面中火煎三分钟——(肉饼翻面后,开始煎鸡蛋)。在每个盘子里放上适量热米饭,上面淋上肉汁、放上汉堡肉饼、
煎蛋(适量)
和
洋葱(适量)
。
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our
COOKIE POLICY
on our website.
同意
拒绝
感谢您! 😀
您可以通过清除浏览器cookies并刷新页面来撤销同意。