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摩洛哥牛肉锅
一种华丽的异国风味砂锅,由美味的香草和香料制成。你的朋友一定会认为你是一个世界级的厨师!
烹饪时间
1小时15分钟
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作者:
OnePotChef
用餐人数:
6
食材清单
•
700
克
牛肩肉
•
2
个
黄洋葱
, 去皮, 切碎
•
适量
橄榄油
•
2
瓣
大蒜
, 压碎
•
2
克
芫荽
, 切碎
•
4
克
墨西哥调味料
•
2
克
孜然粉
•
35
克
番茄酱
•
1
撮
橙子皮
•
480
毫升
牛肉高汤
•
240
毫升
水
•
240
毫升
李子干
, 去核
•
适量
米饭
, 煮熟
步骤说明
1
.
在塔重底平底锅中,加入
橄榄油(适量)
。棕色
牛肩肉(700克)
,分批放入碗中。
2
.
在同一锅中加入
黄洋葱(2个)
。用中火煮3-4分钟,直到洋葱变软。
3
.
加入
大蒜(2瓣)
、
墨西哥调味料(4克)
、
芫荽(2克)
、
孜然粉(2克)
和
橙子皮(1撮)
。搅拌1分钟。
4
.
拌入
番茄酱(35克)
。放回牛肉。
5
.
加入
牛肉高汤(480毫升)
、
水(240毫升)
和
李子干(240毫升)
。搅拌。
6
.
煮沸,然后降低到低温。盖上盖子,慢炖1小时,直到牛肉变软。
7
.
配上
米饭(适量)
,享用吧!
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