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无须烘烤的柠檬乳酪蛋糕
美味简单的甜点,适合夏天食用。浓郁的奶油芝士与炼乳、柠檬皮和柠檬汁混合而成。一勺压碎的饼干铺在底部,冷却至坚硬,这款令人惊叹的芝士蛋糕一定会成为经典——试试吧!
烹饪时间
6小时15分钟
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作者:
OnePotChef
用餐人数:
8
食材清单
•
250
克
饼干
, 压碎
•
100
克
黄油
, 融化
•
500
克
奶油芝士
•
400
克
甜炼乳
•
245
克
柠檬汁
•
1
撮
柠檬皮
步骤说明
1
.
将普通
饼干(250克)
]放入食品加工机内,压碎。将饼干屑放入搅拌碗中。加入
黄油(100克)
,搅拌直到它有湿沙的稠度。
2
.
取一个蛋糕模,轻轻抹上黄油,然后放入不粘烘焙纸。用平底玻璃的底部压平饼干混合物,把它放在冰箱里冷藏10到15分钟。
3
.
取一个搅拌碗,加入
奶油芝士(500克)
和
甜炼乳(400克)
,搅拌至光滑。接下来,加入
柠檬汁(245克)
和
柠檬皮(1撮)
。在混合的过程中,每次倒入一点果汁,直到加完为止。一旦混合物开始变厚就停止搅打。把奶油芝士混合物舀到蛋糕罐里,均匀铺开。然后把它放在冰箱里冷藏6个小时。如果你喜欢的话,你可以在上面放一些柠檬皮。享用吧!
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