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自制的蛋黄酱
经典调料配方的简化版。蛋黄与盐、芥末和柠檬汁混合,然后加入食品加工机中搅拌至粘稠呈乳脂状。无须添加人工色素、香料或防腐剂,而且制作速度非常快,可以在几分钟内完成,这个自制版本简直是轰动一时。你再也不会去买蛋黄酱的商店了——试试吧!
烹饪时间
5分钟
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作者:
OnePotChef
用餐人数:
12
食材清单
•
2
个
蛋黄
•
3
克
盐
•
30
克
柠檬汁
•
5
克
第戎芥末
•
320
克
菜籽油
步骤说明
1
.
在食品加工机中加入
蛋黄(2个)
、
盐(3克)
、
柠檬汁(30克)
和
第戎芥末(5克)
。搅打约10秒钟,直到所有东西都混合在一起。
2
.
将
菜籽油(320克)
放入冰箱冷藏。冷却,打开处理器,将菜籽油加入其他混合物中,搅打混合。这大概需要一分钟。
3
.
享用吧!
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