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10 食材清单 5 步骤 25分钟

简单的炖菜

一种可以作为配菜或主菜的快手炖菜。大蒜、辣椒、茄子、西葫芦和西红柿混合,做出了这道美味而又易于烹制的菜肴。
简单的炖菜 菜谱 | 赛厨易
一种可以作为配菜或主菜的快手炖菜。大蒜、辣椒、茄子、西葫芦和西红柿混合,做出了这道美味而又易于烹制的菜肴。
25分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
2
大蒜 , 压碎
1
2
红甜椒 , 切片
2
3
番茄 , 切碎
15
红酒醋
60 毫升
适量
盐和胡椒
适量
新鲜欧芹
15 毫升
橄榄油

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
在厚底平底锅中,加入 橄榄油(15毫升) 大蒜(2瓣) 红甜椒(2个) 。中高火烹饪2-3分钟,搅拌,直到甜椒开始变软。
步骤 2
加入 茄子(1个) 西葫芦(2片) 。一起搅拌,再煮2分钟,直到蔬菜开始变软。
步骤 3
加入 番茄(3个) 红酒醋(15克) 。烹饪搅拌1分钟,直到醋蒸发。
步骤 4
加入 水(60毫升) 。用 盐和胡椒(适量) 调味。盖上盖子,炖5分钟,直到酱汁变稠。
步骤 5
新鲜欧芹(适量) 装饰。享用吧!
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