门布里约温柏酱

10:30:00

这是来自南非的木梨,叫做温柏,是西班牙的制作方式。与果酱或果冻制作过程非常类似,水果去皮、去籽,切片,然后放入水中煮至柔软,屋里弥漫着最真实的香气,让人难以置信的美味。

标签 显示更多标签
食材
- 用餐人数 4 +
加入购物车
3.5 千克 去核, 去皮 温柏
2 1/2 杯 蜂蜜
步骤说明 隐藏图片
步骤 1
温柏(3.5 千克),加入一锅水中,以防变黄。一旦所有水果都准备完成,确保它们完全浸没在水中,中低温慢炖大约两小时,直到水果变得柔软,很容易被刀刺穿。
步骤 2
沥干,将水果和蜂蜜(2 1/2 杯)加入搅拌器或食品加工机中——搅拌至非常光滑(或者你可以将沥干的水果和蜂蜜加入锅中,然后用搅拌器搅拌至非常光滑)。小火慢炖,经常搅拌,保持90到120分钟(确保热量非常低,只需要小火慢炖就行,不用烧开)。
步骤 3
预热烤箱至150华氏度。在一个9乘11英寸的烤盘里加入浓稠的糊状物。将糊状物均匀地摊在锅底,然后放入烤箱中烘烤2小时,冷却至室温。用烤盘纸把酱从锅中取出,放在烤盘上。
步骤 4
对折,用抹刀刮平边沿,再放回烤箱烘烤两个小时,冷却到室温,翻面,这样果酱酒就底朝上了,放回烤箱中,再烘烤两个小时。
步骤 5
冷却至室温,然后切成所需的大小。再把烤盘放回烤箱,烤一个小时,冷却到室温,然后用烤盘纸或塑料膜将它们包起来,放入冰箱中,直到可以食用为止。
分享你的技巧
下载晒厨易 APP
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。
你是一个聪明的cookie! 🍪
使用本网站,即表示您同意晒厨易和我们的合作伙伴使用您的浏览数据进行分析和推送个性化内容。 同意