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地中海风味大米灯笼椒
试试这道低碳水化合物版的传统地中海食谱吧!
烹饪时间
40分钟
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作者:
The Fit Mediterranean
用餐人数:
2
食材清单
•
2
个
甜椒
•
1
袋
大米
•
8
克
酸豆
•
6
个
卡拉马塔橄榄
•
25
克
特级初榨橄榄油
•
适量
盐和胡椒
•
55
克
青豆
, 煮熟
•
4
克
意大利欧芹
, 切碎
•
70
克
金枪鱼罐头
•
20
克
面包屑
•
2
瓣
大蒜
•
15
克
马苏里拉芝士
•
10
克
帕尔玛干酪屑
步骤说明
1
.
洗净
甜椒(2个)
,切下约1/3,去掉内部种子和白色部分。
2
.
把大的部分留用,小的部分切丁。
3
.
煎锅中加热
特级初榨橄榄油(25克)
,将
大蒜(2瓣)
炒至金黄色,加入甜椒丁,加入
盐和胡椒(适量)
,盖上盖子煮约10分钟,加入
青豆(55克)
,再煮5分钟。
4
.
关火,加入
金枪鱼罐头(70克)
。留一些大块的金枪鱼,让口感更丰富。
5
.
然后把
大米(1袋)
洗净,再加入
意大利欧芹(4克)
,
酸豆(8克)
,和
卡拉马塔橄榄(6个)
,轻轻地把所有食材混合在一起
6
.
将馅料舀入甜椒杯中,把它们填满。然后加入
马苏里拉芝士(15克)
,然后盖上剩下的填充物,再加上
帕尔玛干酪屑(10克)
、
面包屑(20克)
和少许特级初榨橄榄油。
7
.
预热180到200度的烤箱里烤大约25分钟,直到顶部酥脆。上菜前冷却几分钟。开动!
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