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饼干奶油慕斯蛋糕

饼干和奶油慕斯蛋糕是一种口感丰富的不需要烘焙的奶油甜点,很容易准备。鲜奶油与融化的白巧克力和碎奥利奥饼干混合。这款美味的夹心夹心奥利奥饼干每个人都会喜欢,试试吧!
饼干奶油慕斯蛋糕 菜谱 | 赛厨易
饼干和奶油慕斯蛋糕是一种口感丰富的不需要烘焙的奶油甜点,很容易准备。鲜奶油与融化的白巧克力和碎奥利奥饼干混合。这款美味的夹心夹心奥利奥饼干每个人都会喜欢,试试吧!
5小时30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
8
用餐人数 8
300
奥利奥饼干 , 磨碎
500
奶油
400
白巧克力
50
黄油 , 融化

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
奥利奥饼干(300克) 加入食品加工机或把它放在一个密封袋,密封起来,用重物擀碎。把碎饼干分成3份,一杯饼干混合物加入慕斯蛋糕混合物中。四分之一杯留用,稍后洒在蛋糕上的。剩下的部分将用于制作饼干屑。
步骤 2
剩下的碎饼干中,加入 黄油(50克) ,混合在一起,直到形成一种类似湿沙的混合物。
步骤 3
在罐子里涂上一层油,铺上不粘烤盘纸,把黄油饼干混合物放入罐子里。使用平底玻璃的底部压平饼干混合物至均匀。把它放在冰箱里冷却20分钟,直到它变得结实均匀。
步骤 4
白巧克力(400克) 切成小块,放入一个耐热的玻璃碗中,加入装水的平底锅中,文火慢炖。用水蒸汽把巧克力融化,直到巧克力变得光滑。然后,把碗放在一边,冷却10分钟左右。
步骤 5
奶油(500克) 放入搅拌碗中,搅拌至均匀粘稠。倒入冷却融化的白巧克力,将奶油和巧克力轻轻折叠混合,直到它们完美混合。加入压碎的饼干,折叠,这样饼干就均匀分布了。
步骤 6
把饼干和奶油混合物轻轻舀到饼干底上。用抹刀把表面抹平,洒上预留的饼干屑。
步骤 7
把蛋糕放在冰箱里5到6个小时,直到它冷却。把它放在盘子里。享用吧!

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