美味的米饭燕麦碗配绿茶鹰嘴

食材清单

用餐人数

4 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

250 克

干鹰嘴豆

30 毫升

绿茶茶叶

适量

盐

40 克

特级初榨橄榄油

185 克

糙米

90 克

燕麦

225 克

南瓜泥

30 毫升

混合种子

40 克

嫩菠菜

适量

辣椒

步骤说明

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步骤 1

首先，用干净的过滤水冲洗 干鹰嘴豆(250克) ，把它们放入碗中，撒上 盐(适量) 浸泡8-12小时或过夜

步骤 2

再次冲洗，把鹰嘴豆放在一个大罐子里，加入足量的水，同时加入盐和 绿茶茶叶(30毫升) 。

步骤 3

文火慢炖，盖上盖子，煮约1.5小时，直到豆子变软，关火，放在一边。

步骤 4

燕麦(90克) 加入沸水中煮熟，沥干，淋上 特级初榨橄榄油(40克) 。再另一个锅中将 糙米(185克) 以同样的方式料理。

步骤 5

如图将 嫩菠菜(40克) ， 南瓜泥(225克) ，糙米，燕麦仁和鹰嘴豆分装入4个盘子中。

步骤 6

撒上 辣椒(适量) 、 盐(适量) 和 混合种子(30毫升) ，品尝健康的美味吧。