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9 食材清单 3 步骤 1小时10分钟

迷迭香酸奶肉丸

传统肉丸的一种改编,它融合了地中海风味,混合了碎牛肉、酸奶和芳香的迷迭香。这些肉丸特别嫩,可以作为家庭周的美味晚餐。
迷迭香酸奶肉丸 菜谱 | 赛厨易
传统肉丸的一种改编,它融合了地中海风味,混合了碎牛肉、酸奶和芳香的迷迭香。这些肉丸特别嫩,可以作为家庭周的美味晚餐。
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The Fit Mediterranean
丹尼在意大利南部长大,她对于美食和烹饪的热爱都来自于她的奶奶。她现居上海,在这里她教授意大利餐课程,并且有自己的博客expatcucina.com
https://www.thefitmediterranean.com/
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丹尼在意大利南部长大,她对于美食和烹饪的热爱都来自于她的奶奶。她现居上海,在这里她教授意大利餐课程,并且有自己的博客expatcucina.com
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1小时10分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
500
牛肉 , 切碎
1
50
面包屑
80
希腊酸奶
6
按需
黑胡椒粉
2
迷迭香
25
特级初榨橄榄油
120 毫升
干白葡萄酒

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
在碗中,将 牛肉(500克) 迷迭香(2克) 鸡蛋(1个) 希腊酸奶(80克) 面包屑(50克) 盐(6克) 黑胡椒粉(按需) 混合。
步骤 2
把所有的原料混合均匀,但不要过度搅拌!将混合物揉成大肉丸,涂上面包屑。在一个大的烤盘里倒入 特级初榨橄榄油(25克) 干白葡萄酒(120毫升) ,肉丸200度烘烤30- 40分钟,直到肉丸煮熟,变得酥脆。
步骤 3
配上新鲜的沙拉一起端上桌,或者淋上番茄酱慢炖,制作美味的酱汁!

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