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烤球芽甘蓝配石榴
炸到酥脆的球芽甘蓝配上饱满的石榴籽、烤松子仁、帕玛森芝士和芥菜籽醋油沙司。
烹饪时间
45分钟
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作者:
Vodka & Biscuits
用餐人数:
4
食材清单
•
455
克
球芽甘蓝
•
60
毫升
橄榄油
•
适量
盐和胡椒
•
1
个
石榴
•
60
毫升
烤松子
•
20
克
帕玛森芝士
•
1
个
柠檬
, 榨汁
步骤说明
1
.
预热烤箱至200度。
2
.
用清水轻轻冲洗
球芽甘蓝(455克)
,然后用纸巾轻轻拍干。掉落但没有受损或擦伤的叶子备用,甘蓝放到烤盘上,淋上
橄榄油(30毫升)
,撒上
盐和胡椒(适量)
调味,烤15-20分钟,直到中心变软,外层变脆变暗,根据需要尝味调整盐和胡椒用量。
3
.
烘烤的同时,中火加热平底锅
橄榄油(30毫升)
,加入留下的叶子,煎3-5分钟直到酥脆。用盐和胡椒调味,然后加入甘蓝一起搅拌。
4
.
从
石榴(1个)
中取出石榴籽,和甘蓝一起搅拌,加入
烤松子(60毫升)
,搅拌。
5
.
淋上
柠檬(1个)
,然后撒上
帕玛森芝士(20克)
。根据需要尝味并适当调味。趁热或是冷却到室温上桌。享用吧!
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