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杏仁黄油“冰淇淋”杯
这个食谱唯一的缺点是我一开始就停不下来。我们这里有一些简单的蛋筒杯,杏仁黄油切成小块,做成只需要五种配料的冷冻美味。
烹饪时间
2小时50分钟
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作者:
Vodka & Biscuits
用餐人数:
6
食材清单
•
450
克
黑巧克力
•
25
克
椰子油
•
180
克
杏仁黄油
•
适量
海盐片
•
50
克
椰子油
•
20
克
可可粉
•
3
根
冷冻
香蕉
•
120
毫升
杏仁牛奶
步骤说明
1
.
准备好蛋筒杯。马芬杯放在烤盘上,烤盘需要大到能放下所有的杯子,但又没大到放不进冰箱。备用。
2
.
准备一个双层蒸锅来融化巧克力。如果你没有双层蒸锅,在锅里装大约1/4满的水,煮沸。
3
.
调小火慢炖。在锅里放一个玻璃碗,确保碗内不会接触到水,水也不会从碗的侧面溅到里面,水不能溅到巧克力上。
4
.
碗中加入
椰子油(10克)
和
黑巧克力(225克)
,用橡皮刮刀搅拌直到融化。
5
.
把巧克力倒入马芬杯里,装1/4到1/2满,不需要完全均匀!完成后,冷藏20分钟直至变硬。
6
.
同时,开始制作第二批。洗净原来的碗(如果有剩下的巧克力要留用)。
7
.
用剩下的
黑巧克力(225克)
和
椰子油(10克)
重复这个过程,同时加入之前剩下的巧克力酱。
8
.
把马芬杯从冰箱里拿出来,在每个巧克力杯中加入1/2杯
杏仁黄油(180克)
用两个手指均匀地涂抹黄油。你需要按压黄油,将它抹匀,但不要压坏小杯子。
9
.
倒入第二批巧克力酱,直到杯子刚好装满。
10
.
撒上
海盐片(适量)
,冷却20-30分钟直到变硬。
11
.
把
椰子油(50克)
放在微波炉中或炉子上加热融化,与
可可粉(20克)
混合均匀。
12
.
把椰子油、可可粉和
香蕉(3根)
、
杏仁牛奶(120毫升)
混合,搅拌约1-2分钟至均匀。
13
.
加入弄碎的巧克力杯,快速搅拌,倒入烤盘中,冷冻1-2小时至凝固。
14
.
室温解冻或在微波炉中快速加热几秒钟舀到甜筒上享用,或者直接装碗开动。美味 !
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