菜谱
17 食材清单 10 步骤 50分钟

蘑菇马沙拉披萨

5.0
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我很喜欢拿它当午餐,剩下的还可以带回家和家人分享,我希望你在制定下个星期的饮食计划时能加入这个披萨。
蘑菇马沙拉披萨 company_brand_suffix
我很喜欢拿它当午餐,剩下的还可以带回家和家人分享,我希望你在制定下个星期的饮食计划时能加入这个披萨。
50分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
30
黄油
7
中筋面粉
240 毫升
低脂牛奶
按需
胡椒
3
480 毫升
意大利奶酪 , 切碎
适量
橄榄油
455
贝拉蘑菇
1
百里香
1
蒜蓉
180 毫升
蔬菜汤
180 毫升
马拉莎白葡萄酒
1
披萨面团
1
红辣椒片 , 切碎
适量
香醋
适量
罗勒
适量
盐和胡椒

步骤说明

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步骤 1
烤箱预热到425华氏度(219摄氏度),或你的披萨面团食谱建议的温度。
步骤 2
准备奶酪酱。将 黄油(15克) 放在小酱锅中融化,加入 中筋面粉(7克) ,搅拌均匀,做成面糊。煮1-2分钟,直到面粉煮熟,你只能闻到黄油的味道。
步骤 3
搅拌加入 低脂牛奶(240毫升) ,文火慢炖,炖至浓稠,持续搅拌。
步骤 4
浓稠后即可加入 盐(3克) 胡椒(按需) ,搅拌加入 意大利奶酪(240毫升) .根据需要尝味调整。保持低火, 贝拉蘑菇(455克) 四等分。
步骤 5
黄油(15克) 橄榄油(适量) 放在一个中等大小的酱锅里加热,加入四等分的蘑菇,煮5-6分钟,直到蘑菇变软变棕。
步骤 6
加入 蒜蓉(1瓣) 百里香(1根) ,煮到有香味,大约需要1分钟。
步骤 7
加入 蔬菜汤(180毫升) 马拉莎白葡萄酒(180毫升) ,煮到酱汁减少能大概覆盖蘑菇的程度,加入 盐和胡椒(适量)
步骤 8
准备好提前做好的 披萨面团(1块) ,将它擀成你想要的形状,放在披萨盘上。
步骤 9
涂上你的 意大利奶酪(240毫升) ,边缘留下1英寸,然后用勺子均匀地舀上蘑菇和酱汁。在上面撒上更多的奶酪,然后烤至金黄色。
步骤 10
上菜前,趁热撒上 红辣椒片(1撮) ,如果需要的话,撒上 香醋(适量) 罗勒(适量)

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