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5 食材清单 6 步骤 6小时25分钟

无须烘烤的巧克力芝士蛋糕

这是我做过的最好吃的甜点之一!奶油芝士与黑巧克力和炼乳混合,铺在巧克力饼干上,冰镇至凝固,这款美味的甜点非常适合聚会、特殊场合——今天就试试这款吧!
无须烘烤的巧克力芝士蛋糕 菜谱 | 赛厨易
这是我做过的最好吃的甜点之一!奶油芝士与黑巧克力和炼乳混合,铺在巧克力饼干上,冰镇至凝固,这款美味的甜点非常适合聚会、特殊场合——今天就试试这款吧!
6小时25分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
12
用餐人数 12
500
奶油芝士
400
甜炼乳
300
70%黑巧克力
250
巧克力饼干
100

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
首先,我们来准备芝士蛋糕的底座。在食品加工机里,把 巧克力饼干(250克) 弄碎。在碗里加入饼干屑和融化的 无盐黄油(100克) ,搅拌直到混合物看起来像湿沙。
步骤 2
在20厘米的弹簧模上涂上油,然后铺上不粘烘焙纸。将饼干混合物倒进罐子里,用玻璃杯底部压平,直至底部均匀。在冰箱里冷藏15分钟。
步骤 3
在微波安全的盘子里,加入 70%黑巧克力(300克) ,一次微波30s,每次间断都要搅拌,直到巧克力完全融化。放在一边冷却。
步骤 4
在一个大碗里,加入费城 奶油芝士(500克) 甜炼乳(400克) 。用电动搅拌机搅拌。倒入融化的巧克力,再次搅拌。
步骤 5
用勺子把巧克力混合物舀到饼干底座上,用抹刀均匀抹平。在冰箱里冷藏6小时直到过夜。
步骤 6
享用吧!

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