菜谱
11 食材4 步骤40分钟

一锅牛肉咖喱

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OnePotChef
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试试这款简单的咖喱食谱,马上就能准备好晚餐。

40分钟

烹饪时间

11

食材
OnePotChef
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
1 千克
牛肉糜
2
黄洋葱 , 去皮, 切丁
300
熟香蕉泥
适量
植物油
6
咖喱粉
4
新鲜生姜
1
红辣椒
400
蕃茄丁
400
鹰嘴豆罐头 , 沥干, 洗净
适量
盐和胡椒
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步骤说明

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步骤 1
用小火加热平底锅加热 植物油(适量) 。加入 黄洋葱(2根) 胡萝卜(3根) 熟香蕉泥(300克) 。搅拌5分钟,直到洋葱开始变透明,胡萝卜开始变软。
步骤 2
加入 新鲜生姜(4克) 和淡 咖喱粉(6克) 。如果你想让它更辣一点,加 红辣椒(1个) 。再搅拌。
步骤 3
加入 牛肉糜(1千克) ,用木勺弄碎,火调到中高。煮大约十分钟,直到肉变成棕色。
步骤 4
加入 蕃茄丁(400克) 鹰嘴豆罐头(400克) 。仔细搅拌,用 盐和胡椒(适量) 调味。盖上盖子,把温度降低到最低,慢炖15分钟左右。取下盖子,继续煨炖,直到汤汁开始减少。

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