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简单的藜麦色拉
美味的,健康的和新鲜的沙拉以流行的“超级食物”藜麦为特色!
烹饪时间
30分钟
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作者:
OnePotChef
用餐人数:
6
食材清单
•
200
克
藜麦
•
480
毫升
水
•
1/2
个
柠檬汁
•
65
克
特级初榨橄榄油
•
适量
盐
•
1
根
黄瓜丁
•
250
克
樱桃
, 四等分
•
250
克
番茄
, 四等分
•
425
克
鹰嘴豆罐头
, 洗净, 沥干
•
5
克
新鲜欧芹
, 切碎
•
150
克
羊乳酪
, 切碎
•
4
根
葱花
, 细切
步骤说明
1
.
在平底锅中加入
藜麦(200克)
和
水(480毫升)
,煮沸。盖上锅盖,把火调低,炖10-15分钟,直到水完全被吸收。把藜麦装到一个大碗里。
2
.
加入
柠檬汁(1/2个)
、
特级初榨橄榄油(65克)
和
盐(适量)
。搅拌混合。
3
.
在藜麦混合碗里,加入
樱桃(250克)
、
番茄(250克)
、
黄瓜丁(1根)
、
鹰嘴豆罐头(425克)
、
葱花(4根)
和
新鲜欧芹(5克)
,搅拌混合。将调料撒在上面,再撒一次。
4
.
把沙拉装盘,上面放上
羊乳酪(150克)
。享用吧!
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