步骤说明
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步骤 1
将
温水(60毫升)
和
细砂糖(10克)
加入杯子中。加入
即发干酵母(7克)
，放在一边发酵五分钟。
步骤 2
将
面粉(360克)
倒入搅拌碗中。加入
砂糖(50克)
，混合，加入
蛋液(1个)
、
牛奶(180毫升)
、
香草精(4克)
牛奶(3/4杯)，香草精(1茶匙)，
黄油(50克)
和酵母混合物，混合均匀。
步骤 3
在撒上少许面粉的台面上揉三到四分钟，把它放在一个干净的碗里，用保鲜膜盖住。把它放在一边发酵大约一个小时。
步骤 4
红糖(90克)
、
砂糖(50克)
和
肉桂粉(15克)
倒入罐子里，混合。
步骤 5
面团大小翻倍后，从碗中取出，揉捏几分钟，把它擀成40厘米30厘米的大矩形。用铲子把软
黄油(100克)
涂在上面。撒满肉桂混合物。
步骤 6
把面皮卷起来，切成16片，放入铺有不粘烤盘纸的托盘中。用干净的保鲜膜包好，放在一个温暖的地方发酵一小时。
步骤 7
在肉桂卷上刷上一些融化的黄油。将它们放入预热至180度(350华氏度)的烤箱中，大约30分钟。把它们放在托盘里冷却几分钟，然后就可以上桌了!
