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海盐焦糖酱配木薯球
外皮酥脆,内里软嫩,上面还撒了些许深色海盐焦糖酱,甜味和美味完美融合在一起。100%无谷蛋白,你也可以让他们成为素食主义者料理,用乳制品代替素食。
烹饪时间
45分钟
0.0
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作者:
miterrunofood
用餐人数:
12
食材清单
•
500
克
木薯
, 去皮
•
100
克
羊乳酪
, 磨碎
•
200
克
原蔗糖
•
30
毫升
水
•
240
毫升
浓奶油
•
4
克
香草精
•
适量
植物油
•
6
克
海盐
步骤说明
1
.
把
木薯(500克)
煮至几乎要溶解,这可能需要20到25分钟,更多取决于木薯。烹饪完成后冷却。
2
.
同时,将
原蔗糖(200克)
和
水(30毫升)
放入锅中,中火加热融化。注意,因为这会很快。糖煮沸后,关火,加入
浓奶油(240毫升)
连续搅拌。加入
香草精(4克)
和
海盐(6克)
混合均匀。在有盖子的玻璃瓶中加入焦糖酱。
3
.
木薯冷却后,取出每片中间的茎脉。将少量木薯放入食品加工机中,混合,揉成丸子,重复。在所有木薯粉加工完成后,加入
羊乳酪(100克)
,揉至完全混合。面团会很黏。
4
.
把所有的丸子(大或小随你喜欢)在热
植物油(适量)
中炸成金黄色,大约8到10分钟。完成后,淋上或蘸上焦糖酱。享用吧!
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