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8 食材清单 4 步骤 45分钟

海盐焦糖酱配木薯球

外皮酥脆,内里软嫩,上面还撒了些许深色海盐焦糖酱,甜味和美味完美融合在一起。100%无谷蛋白,你也可以让他们成为素食主义者料理,用乳制品代替素食。
海盐焦糖酱配木薯球 菜谱 | 赛厨易
外皮酥脆,内里软嫩,上面还撒了些许深色海盐焦糖酱,甜味和美味完美融合在一起。100%无谷蛋白,你也可以让他们成为素食主义者料理,用乳制品代替素食。
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45分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
12
用餐人数 12
500
木薯 , 去皮
100
羊乳酪 , 磨碎
200
原蔗糖
30 毫升
240 毫升
浓奶油
4
香草精
适量
植物油
6

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
木薯(500克) 煮至几乎要溶解,这可能需要20到25分钟,更多取决于木薯。烹饪完成后冷却。
步骤 2
同时,将 原蔗糖(200克) 水(30毫升) 放入锅中,中火加热融化。注意,因为这会很快。糖煮沸后,关火,加入 浓奶油(240毫升) 连续搅拌。加入 香草精(4克) 海盐(6克) 混合均匀。在有盖子的玻璃瓶中加入焦糖酱。
步骤 3
木薯冷却后,取出每片中间的茎脉。将少量木薯放入食品加工机中,混合,揉成丸子,重复。在所有木薯粉加工完成后,加入 羊乳酪(100克) ,揉至完全混合。面团会很黏。
步骤 4
把所有的丸子(大或小随你喜欢)在热 植物油(适量) 中炸成金黄色,大约8到10分钟。完成后,淋上或蘸上焦糖酱。享用吧!

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