步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
热锅中加入
特级初榨橄榄油(55克)
、
洋葱(1个)
、
大蒜(3瓣)
、
韭菜(1/2捧)
、
芹菜(2根)
和
黄灯笼椒(1/2个)
,搅拌,中等温度下烹饪10分钟左右。10分钟后加入
胡萝卜(2个)
和
青椒(1/2个)
,搅拌烹饪5分钟。
步骤 2
加入
西葫芦(1个)
,
土豆(3个)
,
蔬菜高汤(2000毫升)
,
干迷迭香(2克)
,
帕尔马干酪(适量)
和
番茄(2个)
,搅拌20分钟左右。用
盐和胡椒(适量)
调味。然后加入
月桂叶(2片)
、
青豆(110克)
和
豌豆(145克)
。继续搅拌,直到胡萝卜变软。
步骤 3
当所有的蔬菜都变软后,关火,如果加入了肉,盖上盖子,放置大约10分钟。立即与磨碎的帕尔玛干酪和硬面包一起上桌。享用吧!