步骤说明
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步骤 1
将烤箱预热至180摄氏度(355华氏度)。
步骤 2
先制作挞底,可以用商店买的现成
馅饼皮(375克)
和方块模具,以适应每一个挞模。
步骤 3
把面团小心地压入模具,这样就能做出完美的馅饼皮。然后用刀背切掉多余的面团,以免损坏刀刃。
步骤 4
所有的饼皮都做好后,把它们放在烤盘上,在冰箱里放至少20分钟。把面团放在冰箱里,这样在烘烤时就不会收缩。20分钟后,用叉子将面团刺破,使其在烘烤时透气,避免面团起泡。
步骤 5
每个模具上放一块烤盘纸,压上重物,这就是所谓的“盲烤”。356华氏度(180摄氏度)下烘焙15分钟,然后取出烤盘纸和重物,继续烘焙5分钟。从烤箱中取出,放在模具中冷却。一旦冷却,从模具中取出。
步骤 6
锅里加入
椰奶(400毫升)
,
砂糖(50克)
,
香草精(1.0滴)
,
肉豆蔻粉(1撮)
,
玉米淀粉(25克)
,
肉桂粉(1撮)
,中火搅拌烹饪8到10分钟,直到它变厚。然后放在一边冷却。奶油应具有厚奶油冻的稠度。
步骤 7
椰浆冷却后我们可以开始制作,饼皮内铺一层
Nutella 能多益巧克力酱(130克)
,一层
格兰诺拉麦片(30克)
,然后加入椰浆。最后放上
新鲜覆盆子(适量)
。享用吧!