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11 食材6 步骤30分钟

酸奶牛油果香草鸡蛋

miterrunofood
这些酸奶牛油果香草鸡蛋超级健康,富含蛋白质和健康脂肪。酸奶牛油果的混合让它们看起来既柔滑又轻盈。香草和青柠给他们一种新鲜强烈的刺激,与温暖辣椒的味道形成对比,增强了酸奶和牛油果的顺滑感。新鲜,温暖,味道浓郁的魔鬼蛋。

30分钟

烹饪时间

11

食材
食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
3 个
鸡蛋, 煮熟
1/2 个
3/2 汤匙
希腊酸奶
适量
适量
黑胡椒粉
1 撮
辣椒
1 撮
烟熏辣椒
1 把
新鲜香菜
1 把
新鲜欧芹, 切碎
1/2 杯
1 茶匙
砂糖
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步骤说明

隐藏图片
步骤 1
首先把鸡蛋(3 个),我喜欢煮20分钟,这样蛋黄就会完全煮熟,因为你不想在这个食谱中出现稀蛋黄。
步骤 2
煮熟后冷却,小心剥壳,不要弄碎蛋白,放在一边。用刀纵向切开每个鸡蛋,尽量不弄碎蛋白。
步骤 3
用茶匙挖出每一个蛋黄小心地放在一边。硬蛋黄会很容易操作,并且可以不弄破蛋白。
步骤 4
将所有的蛋黄和牛油果(1/2 个)加入食品加工机,加入希腊酸奶(3/2 汤匙)、盐(适量)、黑胡椒粉(适量)、辣椒(1 撮)、烟熏辣椒(1 撮)、青柠汁(1/2 杯)和砂糖(1 茶匙)快速搅拌,直到得到光滑的奶油。如果你没有食品加工机,你也可以用叉子来简单制作混合物。
步骤 5
混合完成后,开始用茶匙或管道袋将混合物挤回蛋白中。
步骤 6
切碎一些新鲜欧芹(1 把)和新鲜香菜(1 把),洒在鸡蛋上,作为装饰。

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